Ayam Kam Heong

RESEPI AYAM KAM HEONGBahan-bahan :1 Ekor ayam dipotong 18.2 ulas bwang besar (sebiji didadu dan sebiji lagi potong kasar).4 ulas bawang putih (ketuk).6 cili merah (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.7 cili kampung (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.20 helai daun kari.2 sb sos cili.2 sb sos tomato.2 sb sos tiram.2 sb kicap lemak mnis.3 or 4 sb kari.Minyak masak.Garam. Cara Penyediaan :● Gaulkan ayam dgn serbuk kunyit,garam dan lada hitam.● Goreng ayam hingga masak. | Asingkan.● Serbuk kari dbancuh dengan sedikit air.● Panaskan minyak tumis bawang besar bawang putih hingga wangi.● Masukkan bancuhan kari dan daun kari.● Masukkan sos dan kicap kacau sebati hungga agak pekat.● Masukkan ayam goreng serta hirisan cili.● Gaul rata.● Siap dihidang. Credit...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Ayam,Resepi Makanan,Sharing Is Caring

Mee Hailam

MEE HAILAMBAHAN-BAHAN:300gm udang sederhana besar300gm daging ayam3 ekor sotong saiz besar1 paket fishball1 bungkus mee3-4 cawan air1-2 sudu besar cili kisar3-4 sudu besar kicap manis1 sudu besar kicap cair2 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijan1 sudu besar sos cili2 sudu besar sos nampla2 biji telurSedikit sayur sawiSedikit bunga kobis1 batang carrot2 biji tomato masak ranumSedikit tepung jagung dan air - dibancuhGaram secukup rasaDaun sup dan cili merah secukupnyaCili kering yang direbus sampai lembut dan kemudian dikisar bersama bawang merah dan bawang putih secukupnya .CARA-CARA MEMASAK:- Bersihkan udang dan sotong kemudian tos dan ketepikan kemudian potong isi ayam menjadi ketulan kecil . Potong fish ball kemudian bersihkan semua...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Mee,Resepi Mee Kuah

Mee Bandung Simple

Bahan-bahan: 10 ulas bawang merah*10 ulas bawang putih*2 sudu besar udang kering*Belacan besar ibu jari*10 tangkai cili kering-goreng garing-kisarSegenggam kacang tanah-goreng garing -kisarMinyak masakDaging-potongg nipis dan rebusUdangSayur sawiTomatoKobisKiub pati ayamSos cili,tomatoGaramGulaDaun bawangDaun supBawang gorengCara membuatnya:  Goreng bahan bertanda* sampai layu&garing.Angkat toskan.Tumis bahan kisar sampai naik bauMasukkn kacang tanah yang dikisarMasak sampai pecah minyakMasukkan cili kisar tadiMasak dalam 5 minitMasukkan air (mengikut kuah yang dimahukan)Masukkan kiub ayam,daging & air rebusan daging,sos cilisos tomato,garam dan gula secukup rasaBiarkan kuah mendidihPecahkan telur,biar telur masakMasukkan sayur...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Mee,Sharing Is Caring

Puding Mangga dan Strawberi-Chef Anuar Deraman

 Bahan-bahan Kek Gulung Strawberi:   3 biji Telur   2 biji Kuning telur   100gm Gula kastor   100gm Tepung gandum   1 sudu besar Ovalette   1 sudu besar Susu tepung   50gm Mentega cair   200gm Jem strawberi    Cara-cara penyediaan:    1. Pukul kesemua bahan-bahan kecuali mentega cair sehingga gebu dan pekat dengan kelajuan tinggi.    2. Perlahankan putaran dan masukkan mentega cair. Kacau rata.    3. Masukkan adunan ke dalam dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas kalis minyak.    4. Bakar hingga masak dengan suhu 190ºc selama 10 minit dan sejukkan. Sapukan jem strawberi ke...

»

Posted in: Koleksi Resepi MasterChef Malaysia,Resepi Pencuci Mulut,Resepi Puding

Macaroni sup

Bahan-bahan: 2 cawan makaroni di celur dan di toskan 2 keping dada ayam di rebus hingga empuk - tos dan hiris 4 1/2 cawan air rebusan ayam 1 labu bawang besar di cincang halus 3 ulas bawang putih di cincang halus 1 inci halia - di cincang halus 1/2 sudu teh serbuk lada sulah garam secukup rasa 2 batang daun ketumbar di cincang 3 batang sawi cina 1/2 biji capsium - potong dadu 1/2 batang lobak merah - potong dadu bawang goreng Minyak untuk menumis Cara-cara: 1.Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu, masukkan bawang putih dan halia.Bila naik baunya masukkan air rebusan ayam dan lobak merah... 2.Biarkan mendidih, masukkan capsium dan sawi.Perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah. 3.Biarkan sebentar di atas api baru di angkat. 4.Sediakan...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Macaroni,Makanan Barat,Resepi Western