Kek Ros Marmar

Bahan-Bahan: 150g mentega 150g gula kastor 3 biji telur 160g tepung naik sendiri,diayak 2 camca besar Krimer Sejat F&N 1/2 camca teh esen vanilla 2 titis esen ros 1 titis pewarna merah Cara-cara: 1.Alas tin pembakar dengan kertas minyak dan sapukan dengan sedikit mentega.Panaskan ketuhar pada suhu 170°C. 2.Potong mentega kepada kiub 2 sm.Biar lembut sedikit sebelum diadun dengan gula.Pukul hingga lembut dan kembang.Masukkan telur sebiiji demi sebiji dan pukul hingga halus. 3.Masukkan separuh daripada tepung,disusuli dengan Krimer Sejat F&N.Jangan kacau terlalu lama.Masukkan baki tepung. 4.Bahagikan adunan kepada dua.Satu bahagian ditambahkan esen vanilla dan bahagian yg lagi satu dititiskan esen ros serta pewarna merah. 5.Selang-selikan...

»

Posted in: Koleksi Resepi,My Resepi,Resepi Kek

Durian Crepe

Durian Crepes  Citarasawan Own Recipe Bahan-bahan - Adunan Dadar 30gm tepung Hongkong 30gm tepung kastard 20gm tepung jagung 20gm tepung ubi 20gm tepung kentang / tepung sagu 3 biji telur 1/4 sudu teh garam 250ml susu cair - suhu bilik 1 sudu besar mentega cair Pewarna kuning - optional Cara-cara : 1.  Satukan semua bahan adunan dadar, kacau rata dan tapis.  Rehatkan selama 20 minit.  Adunan yang agak cair hasilkan dadar yang tipis. 2.  Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana, ambil satu sendok kecil adunan dan lenggangkan kuali kiri dan kanan hingga mendapat dadar yang nipis.  Masak hingga atasnya mengering, tidak perlu di terbalikkan. 3.  Angkat dan ulangi membuat dadar hingga...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Kuih,Resepi Makanan

Resepi Puding Tembikai

Bahan-bahan: 1 paket agar2 serbuk (dalam 15gm) 2 keping roti Gardenia 6 cawan air 1 1/2 cawan gula 1/2 tin susu pekat 2 sudu besar mentega 1 sudu kecil esen vanila cincau - dipotong kecil (utk dibuat biji tembikai) Cara membuatnya: Rebus agar2 dengan air Bila sudah larut masukkan gula. Apabila mendidih masukkan mentega.. Kemudian masukkan susu.. Ambil sedikit adunan agar-agar, kemudian blendkan dengan roti sampai sebati Kemudian tuang semula ke dalam agar-agar tadi.Kacau sehingga rata Dalam bekas lain letakkan sedikit pewarna hijau.Masuk ke dalam loyang Kemudian letak adunan plain untuk buat kulit yang warna putih.Biarkan beku sedikit.Kemudian letak adunan warna merah pulak.Tabur cincau untuk buat biji tembikai. Simpan didalm peti sejuk,biarkan...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Puding

“Pengat Labu dan Pisang”. (Resepi Dr.Ezani-Masterchef) Kek pisang, gula Melaka dan labu terbalik, crumble macadamia gula Melaka, puri labu, kastard santan. Kek pisang, gula Melaka dan labu terbalik: Butterscotch gula Melaka: ¾ cawan gula Melaka yang dihiris halus. 50g mentega ½ cawan thickened cream. Kek: 240g mentega di suhu bilik. 190g gula castor. 5 biji telur. 260g tepung naik sendiri. 1 ½ cawan labu lenyek (labu dikukus, tapis air dan dilenyek atau kisar dalam food processor). 1) Panaskan oven 180 darjah celcius. Lapikkan tin pembakar kek dengan kertas minyak dan sapu mentega. 2) Sediakan butterscotch gula Melaka. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, kacau dan masak hingga mendidih. Biarkan mendidih 3 minit dan tutup api. Tuangkan...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Koleksi Resepi MasterChef Malaysia,Resepi Kek,Sharing Is Caring

Salam Maal Hijrah 1434H

Selamat menyambut tahun baru 1434H.Salam Maal Hijrah dari Koleksi Resepi ZaiF...

»

Posted in: Maal Hijrah

Muruku

Bahan-bahan: 500gram tepung beras 250gram tepung muruku 2 sudu besar tepung jagung 3 sudu besar serbuk kari 1 sudu besar jintan manis(dimesin halus) 1 sudu besar jintan putih(dimesin halus) 1 biji kelapa(ambil santan secukupnya) seeloknya gunakan air panas sewaktu memerah. 2 sudu margerin Garam secukup rasa. Cara menyediakan: 1) Masukkan tepung beras, tepung muruku dan tepung jagung ke dalam mangkuk adunan. 2) Kemudian masukkan jintan manis, jintan putih, kari dan garam kedalam mangkuk tersebut. 3) Masukkan margerin dan santan. Adun hingga sebati dan kental.4) Masukkan dalam acuan muruku dan goreng dalam minyak yang panas. 5) Bila dah nampak kuning keemasan,angkat & toskan minyak.Simpan dlm bekas kedap udara...

»

Posted in: Deepavali,Koleksi Resepi,Resepi,Resepi Makanan

Resepi mudah:Aiskrim Goreng

Bahan²Aiskrim (perisa ikut suka)Roti GardeniaPencetak kuih karipapCara² membuatnya1. Ceduk aiskrim dengan sudu dan letakkan ditengah-tengah kepingan roti.2. Ambil pencetak kuih karipap, dan kepitkan pada roti yang dah diletak aiskrim tadi.3. Kikis lebihan roti yang terkeluar dari pencetak kuih.4. Bila dah siap seperti gambar dibawah,masukkan dalam bekas dan terus masukkan ia ke dalam freezer. Biarkan semalaman.5. Untuk menggoreng, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng aiskrim bersalut roti tadi. Keluarkan aiskrim bersalut roti dari freezer dan gorengkan ia hingga kekuningan dan bangkit cepat-cepat untuk elak aiskrim cair.6. Siap untuk dihidangka...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan