Bubur Lambuk Segera

Bahan-Bahan:
Beras 1 pot
Secubit halba
Segenggam udang kering
Garam secukup rasa
Daun kunyit
Bawang putih hiris
Kobak merah potong dadu (jika rajin dan suka)
Bawang goreng (jika suka)
Secubit serbuk lada putih
Santan
Daun sup

Cara:
1.Masukkan beras, bawang, udang kering, haba, daun kunyit, lobak merah ke dalam
periuk yang berisi air dan rebus sehingga mendidih
2.Masukkan santan, bawang goreng, serbuk lada putih, daun sup
3.Masak dalam lima minit, tutup api

Hiaskan dengan bawang goreng & cili merah dihiris halus.

»

Posted in: Resepi Bubur

»

Posted in: Iklan

Kek Coklat Kukus Keju Coctail

Bahan A
2 cawan tepung gandum ]
1 cawan serbuk koko ]
1 s/k baking powder ] ayakkan
1 s/k soda bikarbonat ]

Bahan B
1 cawan susu pekat
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan gula perang

Bahan C
4 biji telur ]
1 s/k esen vanilla ] kacau rata

Cara-caranya:
1.Panaskan kukusan dan lapikkan loyang dengan kertas minyak.
2.Masukkan semua bahan yg diayakkan dalam mangkuk.
3.Masukkan butter cair, air panas, gula dan susu pekat dalam mangkuk yg berisi bahan yg telah diayakkan.
4.Masukkan telur dan kacau adunan sehingga sebati.
5.Masukkan dalam loyang dan kukus selama 1 jam atau lebih sikit.
6.Sejukkan dan hiaskan dengan kerim keju dan buah2an koktel

Bahan krim keju:
250 gm keju cream philidephia
1/2 cawan gula halus
1/2 cawan air agar-agar
1 cawan yogurt perisa mangga
1 tin buah2 koktel
1/2 cawan air dalam buah2 koktel

Cara:
1, Pukul keju cream dan gula sehingga rata/lembut.
2. Masukkan yogurt dan pukul lagi.
3. Masukkan air/cecair agar dan kacau rata.
4. Tuangkan atas kek span dan sapukan rata.
5. Taburkan buah2 koktel dan sejukkan beberapa jam.
6. Potong dan hidangkan

»

Posted in: Resepi Kek

Kuih Bangkit Santan

Bahan-Bahan:
4 cawan tepung ubi
2 cawan tepung gandum
4 1/2 cawan gula halus
1/2 sudu serbuk penaik
4 biji telur ayam
1 biji kelapa

Cara menyediakannya:
1.Tepung ubi dan tepung gandum hendaklah digoreng terlebih dahulu. Kemudian ambil 3 cawan santan dari kelapa yang telah diparut.
2. Campurkan tepung ubi, tepung gandum, gula bersama serbuk penaik.
3.Pukul telur hingga kembang dan tuangkannya ke dalam tepung sambil mengguli bersamanya.
4.Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil menggulinya sehingga ianya lembut.
5.Canai dan terapkan mengikut acuan yang disukai.
6.Seterusnya bakar dengan menggunakan api yang sederhana sehingga
7.ianya kelihatan kekuningan. Setelah agak kekuningan, bolehlah diangkat untuk di simpan dalam balang kedap udara.

»

Posted in: Resepi,Resepi Biskut Raya,Resepi Kuih

»

Posted in: Iklan

Sweet Corn and Cincau Jelly

Ingredients:
•20g agar-agar powder
•150g castor sugar
•1 litre water
•3 pandan leaves, shredded and knotted

Portion (A)
•120g canned sweet corn, cream style

Portion (B)
•50g black jelly (cincau), shredded
•100ml thick coconut milk
•1/4 tsp salt

Method:
Put agar-agar and water in a saucepan, stir to dissolve the agar-agar. Add sugar and pandan leaves and bring to a boil, stirring occasionally.
Discard pandan leaves.
Divide agar-agar mixture into 2 equal portions. Stir in cream style sweet corn to one portion.
Pour one ladleful of the mixture into a wet fluted mould.
Leave aside to set.
To the other portion of boiling agar-agar, add coconut milk and stir well to mix.
Add cincau. When the sweet corn layer has just set, use a fork to lightly scrape the surface and gradually pour in a ladleful of cincau portion.
Leave to set.
Alternate the layers until all the agar-agar mixture have been used up.
Leave to cool to room temperature then chill well in the refrigerator before cutting.

»

Posted in: Resepi Agar-agar