Magic Peanut Butter

Bahan-bahan:
190 g semua tujuan-tepung
45 g unsweetened cocoa powder
2 g baking soda
100 gram gula putih
Dikemas 110 gram gula merah
115 g mentega, melunak
65 g selai kacang
5 ml vanilla extract
1 butir telur

Mengisi:
90 gram confectioners 'sugar
195 g selai kacang

Cara membuatnya:
Dalam mangkuk kecil campuran tepung, kakao dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk besar mengalahkan gula, mentega atau margarin dan 65gm cangkir selai kacang, sampai ringan dan fluffy. Tambahkan vanili dan telur, kocok. Masukkan campuran terigu hingga tercampur. Sisihkan.
Untuk membuat Filling: Campurkan pembuat manisan 195gm gula dan selai kacang. Aduk rata.
Roll mengisi ke 30-1 inci bola. Untuk setiap cookie, dengan tangan ditaburi tepung, bentuk sekitar 1 sendok makan adonan sekitar 1 selai kacang bola, meliputi sepenuhnya. Place 2 inches terpisah di ungreased cookie sheet. Meratakan dengan kaca dicelup dalam gula.
Panggang pada suhu 375 derajat F (190 derajat C) selama 7-9 menit. Ketika cookie sudah selesai, mereka harus ditetapkan dan sedikit retak.

»

Posted in: Resepi Biskut Raya

Biskut Warna Warni

Bahan-bahan:
3 1/2 cawan tepung jagung } diayak
1 cawan mentega
1/2 cawan gula halus
2 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanilla
sedikit sugar strands } hiasan

Cara membuat:
Kacau mentega dan gula halus hingga sebati.
Masukkan kuning telur, esen vanilla dan kacau rata
Masukkan tepung jagung dan diuli
Canaikan adunan dan terapkan bentuk yg anda suka
Sapukan kuning telur di atasnya
Kemudian hiaskan di atasnya dgn gula urai warna warni
Bakar di dalam ketuhar hingga masak kemudian sejukkan atas rak

»

Posted in: Resepi Biskut Raya

Biskut Coffea Bean

Bahan A
270 gram mentega, dilembutkan
60 gram crisco putih
1 biji telur yang kecil
160 gram gula serbuk
1/2 sudu teh emplex
1 sudu teh butter oil
300 gram tepung Hong Kong, diayak
180 gram tepung gandum, diayak
30 gram tepung jagung
60 gram cornflakes, dikisar halus
90 gram chocolate rice
secukup chocolate coffee bean untuk hiasan

Bahan B
1 biji putih telur
1 1/2 sudu makan jus limau kasturi
310 gram icing sugar atau secukupnya

Cara untuk Bahan A
Mentega, crisco, telur, gula, emplex dan butter oil dipukul dengan "K" beater sehinga rata dan sebati. Masukkan semua tepung, cornflakes dan chocolate rice dan pukul lagi sehingga rata. Perapkan selama 10 minit. Panaskan ketuhar pada 150 darjah C. Ambil sedikit adunan, canai rata dan terap dengan menggunakan acuan bintang lebar 3cm dan satu lagi diterap dengan acuan bintang kecil, lebarnya 1 cm. Atur dalam dulang biskut dan bakar selama 25 - 30 minit atua sehingga garing dan masak. Hiaslah setelah sejuk.

Cara untuk Bahan B
Putih telur dan jus limau dipukul dengan menggunakan "K" beater sehingga rata. Masukkan icing sugar dan pukul lagi sehingga sebati. Semasa hendak digunakan isikan dalam piping bag dan picit.

Cara menghias Biskut
Picitkan sedikit bahan B diatas bintang 3 cm. Kemudian aturkan bintang kecil diatasnya. Picitkan lagi icing diatas bintang kecil dan letakkan sebiji chocolate coffee bean.

»

Posted in: Resepi Biskut Raya

Biskut Arab@Crystal Ball

Bahan-bahan
250 gm tepung gandum
125 gm gula halus
125 gm minyak sapi
pewarna..merah ..kuning dan hijau

Caranya:
1.Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
2.Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.
4.Bentukkan adunan saperi bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.
5.Masukan adunan dalam paper-cup kecil.
6.Bakar pada suh 180'c selama 25 - 20 minit.

»

Posted in: Resepi Biskut Raya

Sarak Ikan Kembung

Bahan-bahan:
5 ekor ikan kembung besar
1 / 4 biji kelapa parut - ditumbuk halus Digiling / ditumbuk
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci Halia
1 / 2 inci lengkuas
3 batang serai
2 Tangkai daun kesum, dihiris halus
1 sdb serbuk lada putih serbuk perisa dan garam secukupnya

Cara Membuat:
Bersihkan ikan dan buang insangnya. Belah ikan berhampiran belakang kedua-dua belah tulangnya.
Buang tulang ikan dan Keluarkan isi perutnya dan bersihkan. Kikis isi ikan hingga ke kulit tetapi jangan sampai kulit ikan terkoyak.
Tumbuk isi ikan halus. Campurkan semua bahan dan gaulkan rata-rata. Sumbat campuran ini kedalam ikan kemas dan ikat dengan benang. Sudip atas letak ikan besar yang berlubang dan goreng dalam minyak yang panas Sehingga kekuningan. Jika anda lebih mudah Menggunakan penggorengan listrik.

»

Posted in: Resepi Ikan

Ketam Cili Bertelur

Bahan-bahan:
•1 kg - ketam bunga – dibersihkan, dibelah dua & digoreng selama 3-5 minit.
•10 ulas - bawang merah dikisar lumat
•5 ulas - bawang putih dikisar lumat
•2 inci - halia dikisar lumat
•3 batang - serai – dititik
•5 sudu besar - minyak untuk menumis
•1 cawan-air
•3 sudu besar - sos tiram
•3 sudu besar - sos cili
•3 susu desar - sos tomato
•2 sudu besar - cili boh
•1 biji - telur – dipukul
•Garam & gula secukup rasa
•1 labu - bawang besar–dibelah 8
•Daun ketumbar untuk hiasan

Cara memasak:
•Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan-bahan kisar, cili boh dan serai hingga naik baunya.
•Masukkan secawan air, gaul rata. & masukkan semua sos, gula, garam secukup rasa dan gaul hingga sebati. Masukkan ketam, bawang besar & tutup kuali selama 5 minit.
•Masukkan telur dan dikacau kedalam kuali cepat-cepat supaya telur tak berketul.
•Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar

»

Posted in: Resepi Ketam