Siakap Masam Manis

Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap 3 ulas bawang putih, cincang 1 cm Halia, cincang 3 sdb Cili boh 1 / 2 Cawan saus manis dan asam 1 biji tomat, potong empat (wedges) 1 labu bawang besar, potong enam (wedges) 1 biji Cili benggala merah atau hijau, potong kiub Garam dan gula secukupnya Minyak untuk goreng ikan Daun sup dan bawang untuk hiasan Cara Membuatnya: Lumur ikan dengan garam dan goreng Sehingga garing (deep fried). Letak dalam pinggan hidang.Ketepikan. Tumis bawang putih, Halia Cili boh Sehingga dan wangi. Masukkan saus dan lain-lain bahan. Tuang saus keatas dan ikan hias dengan daun dup. Hidang pan...

»

Posted in: Resepi Ikan

Resepi Ikan Siakap 3 Rasa

Bahan A (untuk ikan)1 ekor ikan siakap1 sudu besar tepung jagung3 ulas bawang merah (dihiris) 1 sudu besar cili kering kisar 1 biji tomato 2 ulas bawang putih (dihiris)3 cm halia (dihiris halus)1 batang serai2 helai daun limau purutMinyak untuk goreng ikan Bahan B (untuk sos) 3 sudu besar sos tomato3 sudu besar sos cili3 sudu besar sos tiram3 sudu besar air1 sudu kecil gula pasir Bahan C (untuk hiasan/tabur) 1 ikat daun bawang2 biji cili merah (dihiris)2 biji cili hijau (dihiris)2 biji buah tomato (dipotong 4) Cara membuatnya:Sapukan tepung jagung sekeliling ikan.(gaul dahulu dgn sedikit garam dan serbuk kunyit dan salut tepung jagung)Panaskan kuali dan goreng ikan hingga kuning keemasan.Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.Keluarkan...

»

Posted in: Resepi Ikan,Resepi Makanan