Roti Jala

Bahan bahan: 2 cawan tepung gandum 2 cawan air 1 bij telur 1 sudu kecil garam halus beberapa titik pewarna kuning Cara membuatnya:  Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka. Sedap dimakan bersama kari atau kuah durian. ...

»

Posted in: Koleksi Resepi,My Resepi,Resepi Makanan,Resepi Roti

Original Brownies

Bahan-bahan: 100 gm coklat 130 gm mentega 250 gm gula 4 biji telur 130 gm tepung 5 gm serbuk penaik 50 gm badam/walnut Cara menyediakan: 1. Masak coklat dengan mentega menggunakan kaedah double-boiler.Sejukkan 2.Pukul gula dan telur sehingga kembang 3.Masukkan coklat yang telah dimasak tadi ke dalam adunan. 4.Masukkan tepung dan serbuk penaik 5.Akhir sekali masukkan badam atau walnut 6.Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180'C selama 40 minit . Rujukan resepi ini dari laman web SajiOnline.Jutaan terima kasih kepada empunya rese...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Kek,Sharing Is Caring

Tempek Kelapa dgn Gulai Daging

Resepi dari Mastercheff Malaysia Tempek Kelapa Utara dgn Gulai Ikan-Cheff Zubir Bahan-bahan Tempek Kelapa:  • Kelapa Parut - 250gm  • Tepung Gandum - 500gm  • Gula - 50gm  • Garam  • Air - 500gm  Bahan-bahan Gulai Ikan:  • Ikan Merah (berbentuk kepingan) - 1kg  • Halia (dihiris) - 2inci  • Bawang Merah (dihiris) - 3 ulas  • Bawang Besar(dihiris) - ½ biji  • Halba Campur - 1 sudu  • Daun Kari - 1 tangkai  • Asam Jawa - 200gm  • Rempah Kari Ikan - 100gm  • Serbuk Kunyit - 50gm  • Serbuk cili - 30gm  • Santan - 150ml  • Buah Tomato (dicincang kasar) - 1 biji  • Cili Merah (dibelah dua) 1 biji  • Bawang Putih - 3 ulas  Cara-cara Penyediaan...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Masterchef,Sharing Is Caring

Apam Indon

Bahan-bahan: 5 biji telur  1 sudu kecil ovalette 1 sudu kecil esen vanilla 300 gm tepung gandum 300 gm gula halus 250 ml susu segar atau santan 1/2 sudu kecil baking powder sedikit garam pewarna Cara membuatnya: Panaskan kukusan.Untuk mengelakkan air menitik ke atas kek, balut penutup dgn sehelai kain. Sediakan loyang ukuran 9 inci. Oleskan dengan minyak dan alas dasar loyang dengan baking paper Ayakkan tepung bersama baking powder. Campurkan garam ke dalam susu. Putar telur dan ovalette pd kelajuan tinggi hingga kembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan esen vanilla. Kurangkan kelajuan mixer. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit berselang seli dgn susu. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian....

»

Posted in: Koleksi Resepi,My Resepi,Resepi Apam,Resepi Apam Indon

Chicken Korma

Ingredients: 6 Tbsp / 1 1/2 oz Ghee (Minyak Sapi) 2 Onions, peeled and finely sliced 10 Shallots (Red Onions), peeled and finely sliced 12 large Green Chilies, de-seeded and cut in halves (optional) 1 Limes (Limau Nipis) - halved 1 Lemongrass (Serai)- halved and bruised 10 Cherry Tomatoes - halved 4 cm / 2 inch Cinnamon Bark (Kulit Kayu Manis) 3 Star Anise 4 Cardamom Pods 5 Cloves 3 Tbsp of Kurma or Korma Powder 1 kg / 2 pounds / 3 oz Chicken 1 litre / 32 fl oz Coconut Milk (Santan Cair) 1 cup water 4 Potatoes, quartered 150 ml / 5 fl oz Natural Yoghurt 6 Tbsp / 1 1/2 oz Almond, finely grounded 4 Tbsp / 1 fl oz Crisp-fried Shallots (Bawang Goreng) Handful of Coriander (Cilantro, Chinese Parsley or Ketumbar) - finely sliced Handful of Mint...

»

Posted in: Chef Wan,Koleksi Resepi,Resepi Ayam

Apam Mekar

Bahan-bahan: 200 gm gula castor2 biji telur gred A1 sudu teh ovellete1 tsp esen vanilla250 gm tepung gandum1 cawan aiskrim soda Cara membuatnya: 1. Pukul telur,gula dan ovellet hingga kembang2. Masukkan esen vanilla.3. Masukkan tepung berselang seli dengan aiskrim soda.4.Bahagikan kepade beberape bahagian.Letak warna yg disukai.5. Kukus selama 7 hingga 10 minit.Siap! Untuk tempahan klik Dis...

»

Posted in: Koleksi Resepi,My Resepi,Resepi Apam,Resepi Apam Mekar

Mee Goreng Thai

Bahan - bahan: 1 kg Mee Thai Mah (Mee Chendol seakan-akan mee laksa tetapi pendek) 200gm isi ayam dipotong kecil 200gm udang sederhana (buang kulit) Bahan Kisar 15 biji cili padi (dikisar halus) 4 ulas bawang putih (dikisar halus) 1 batang lobak dihiris halus 50 sen daun bawang (di potong 2") 30 sen daun kucai 3 kelopak kobis cina (Pek Chye) hiris 15 helai daun selasih 2 sudu makan kicap 2 sudu makan sos tiram 3 sudu makan sos ikan thai garam & serbuk perasa secukupnya sedikit air jika perlu sedikit minyak untuk menumis Cara-caranya: • Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga garing & masukkan isi ayam & udang. • Setelah setengah masak, masukkan semua sos, garam & serbuk perasa dan kacau rata. • Masukkan sayur & mee, sedikit air jika perlu dan gaul rata. Hidangkan semasa...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Mee

Mee Udang

 Bahan² 1) mee)2) udang (200 g )3) air rebusan udang 4) tauhu goreng (2 keping)5) bawang putih dicincang (4 ulas )6) bawang besar dicincang (1 biji )7) taugeh (1 cawan)8) sawi ( 1 cawan )9) daun bawang ( 1 tangkai )10) limau nipis (1 biji)11) cili padi (6 biji )12) belacan bakar (1 sudu kecil)13) pes cili (2 sudu besar )14) sos cili ( 2 sudu besar )15) sos tomato (2 sudu besar )16) minyak (sedikit)17) sos ikan (1 sudu besar) Cara² membuatnya: 1) Mula-mula panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau2) Masukkan udang dan pes cili. Goreng seketika hingga udang bertukar warna3) Masukkan cili padi, belacan dan garam secukup rasa. Hancurkan ketulan belacan dan tumis bahan- bahan ini hingga pecah minyak4)...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Mee

Roti Daging Keju

Bahan-bahan:1) Daging kisar jenama "Ramly" (200g )2) Bawang Besar - Dihiris (1 biji )3) Bawang Putih - Dicincang (2 ulas )4) Halia - Dicincang (1/2 inci )5) Celery - Dipotong Dadu (1 batang )6) capsicum merah - Dipotong Dadu ( 1/2 biji )7) serbuk kari - Dibancuh dgn sedikit air ( 2 camca besar )8) minyak masak/butter utk menumis (secukupnya)Bahan-bahan lain :1) aluminium foil saiz 8" x 8" (1 bekas )2) roti putih Gardenia (6 keping )3) telur (4 biji )4) susu segar (4 camca besar)5) Serbuk Lada Hitam (secukupnya)6) Garam (secukupnya)7) parutan keju mozzarella (1 cawan )8) Daun parsley utk hiasanCara membuatnya:1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih, halia dan bawang merah hingga naik bau.2. Masuk kan daging dan kacau hingga hampir...

»

Posted in: Koleksi Resepi,Resepi Makanan,Resepi Roti