Kek Buah

Bahan-bahan:1 3/4 cawan gula pasir2 cawan air sejuk2 cawan magerin /mentega400g buah-buahan campuran4 biji telur2 cawan tepung gandum2 cawan tepung naik sendiri1 1/2 sudu teh baking powder1 sudu teh esen vanila Cara-cara membuatnya:Gula,air,mentega dan buah-buahan di masak bersama dengan api perlahan hingga mendidih dan buah agak ringan.Tutup api dan biarkan sejuk.Tepung gandum,tepung naik sendiri dan baking powder di ayak bersama.Pukul telur hingga kembang,masukkan adunan buah-buahan tadi kacau rata kaedah kaup balik.Masuk tepung,dan esen vanila,gaul kaedah kaup balik hingga rata.Jangan gaul terlalu lama nanti buah turun balik cukup sekadar sebati.Bakar dalam aduan yang telah digris dgn mentega dan ditabur sedikit tepung.(Jangkamasa...

»

Posted in: Resepi,Resepi Kek

Kek Pisang Kukus

 Bahan-bahan: 2 cawan gandum 1 sudu teh baking powder 1 sudu teh soda bikarbonat 4 biji telur gred A 1 cawan pisang dilecek 3/4 cawan minyak masak 1 sudu teh esen banana 3/4 cawan gula  Cara membuatnya: Ayak gandum,soda dan baking Dalam bekas lain,putar telur dgn mixer hingga kembang Kemudian masukkan pisang lecek,gula,minyak.Putar lagi sampai sebati Masukkan gandum sedikit demi sedikit.Putar lagi.Akhir sekali tambahkan esen pisang Kukus kek di atas api sederhana besar selama 40 minit  Angkat dan sedia untuk dihidangk...

»

Posted in: Resepi,Resepi Kek

Ayam Percik Terengganu

Bahan-bahan:Bahan A15 biji cili kering,direndam10 ulas bawang moray3 ulas bawang putih3 cm halia3 batang serai2 cm kunyit hidup Bahan B250 ml santan pekat2 camca besar gula secukup rasa1 camca besar tepung beras2 kiub pati ayam1 kg ayam,dipotong ke 4 kepingan dan dihiris Cara-caranya:Campur ramuan A dan kisar hingga lumat. Dalam periuk, campur ramuan A dan B.Masak di atas api yang sederhana hingga kuah hampir pekat.Ketepikan dari api.Sapu kepingan ayam dengan kuah rempah dan panggang atas dawai memanggang hingga kekuningan.Kemudian terbalikkan di sebelahnya,sapu lagi dengan kuah dan panggang hingga masak. Ulang proses ini dengan kepingan seterusn...

»

Posted in: Resepi,Resepi Ayam,Resepi Lauk-Pauk

Kuih Bakar Pandan

Bahan-bahannya: 1 cawan gula 1 cawan jus pandan @ gunakan ekstrak pandan di dlm tin 2 cawan tepung gandum 1 tin santan-450ml 2 sudu besar butter 3 biji telur 1/2 sudu teh garam Sedikit esen pandan Sedikit bijan-disangai sebentar hingga keperangan Cara-caranya: Panaskan oven 180C. Masukkan kesemua bahan ke dlm blender dan kisar hingga kesemua bahan sebati. Sapukan minyak / butter ke dlm loyang pembakar dan letakkan sebentar ke dlm oven. Apabila loyang sudah agak panas,keluarkan dan tuangkan adunan kuih tadi ke dlm loyang. Taburkan bijan ke atas adunan kuih. Bakar selama lebih kurang 45-50minit atau hingga masak.Uji dengan lidi/pisau seperti menguji kek yg sudah masak. Sejukkan dahulu barulah dipotong dan dihidang...

»

Posted in: Resepi,Resepi Kuih

Bihun Goreng Singapore

Bahan-bahannya:400 gm bihun (rendamkan lembut dan toskan) 100 gm udang segar/ atau apa sahaja daging yang anda suka 1 biji telur 250 gm taugeh 1 batang lobak merah - diparut 1 sudu teh lada hitam* 2 ulas bawang merah* 2 ulas bawang putih*2 sudu besar minyak 1 sudu besar minyak bijan Sedikit sos ikan Limau nipis, bawang goreng,daun sup dan daun bawang (dipotong kecil untuk hiasan) Cara-caranya: Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau. Masukan daging,telur dan kacau rata. Memudian masukkan lobak merah dan bihun. Kacau rata sehingga sebati. Perasakan garam,serbuk lada putih,sos ikan dan minyak bijan.Taburkan hirisan daun bawang,daun sup,bawang goreng dan limau nipis Sumber:Resepi Masa...

»

Posted in: Resepi,Resepi Bihun

Asam Pedas Ikan Pari

Bahan ACili keringCili Besar1 ulas bawang besar2 ulas bawang putih½ inci halia½ inci lengkuas½ inci kunyit hidup1/2 inci belacan½ sudu ‘teh jintan Bahan B2 batang serai2 batang bunga kantanDaun kesomAir asam jawa Bahan CDaun KariIkan pari2 biji tomato 5 batang kacang bendi Cara-cara membuatnya. 1. Blander bahan2 A2.Tumis daun kari kemudian masukkan bahan A dan sedikit garam3.Masukkan kesemua bahan B4.Masukkan kesemua bahan-bahan C, ikan pari, kacang bendi dan tomato.Siap...hidangkan panas-panas....

»

Posted in: My Resepi,Resepi,Resepi Ikan

Ayam Goreng Broccoli

Bahan-bahan: Ayam dipotong kecil Bawang besarSayur broccoliCarrotDaun supSos cili Cara-cara menyediakannya: Goreng ayam setengah masak terlebih dahulu.Masukkan carrot, broccoli, carrot dan sedikit sos ciliKemudian masukkan bawang besar, sedikit maggie cukup rasadan akhir sekali daun sup..Dah siap...masakan yg simple dan sedap.Selamat mencuba!...

»

Posted in: My Resepi,Resepi Ayam

Sup Cendawan

Bahan-bahan: 1 keping dada ayam 1500 ml air 500 ml susu segar(susu kotak) 1 ketul kiub ayam 1 tin kecil cendawan butang(dihiris kecil2) garam secubit ajinomoto 1 cawan tepung gandum Cara-cara membuatnya: 1.Potong ayam kecil2.Masukkan ayam dan air ke dalam periuk. Rebus sehingga masak. 2.Masukkan susu dan kiub ayam.Masak guna api yang perlahan. Masukkan mushroom. 3.Masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat. Tambah perisa,garam dan ajinomoto.Siap utk dihidang.sedap dimakan dgn roti Rasa macam sup Pizza Hut pun ada.he..h...

»

Posted in: My Resepi,Resepi Sup,Resepi Western

Kerabu Daun Selom

Bahan-bahan: Daun selom Tauge Bawang kecil Cili padi Cili kering Kerisik Kerang Belacan Sedikit kelapa parut Garam secukup rasa Cara membuatnya: Kisar bahan2 dibawah -cili kering -belacan -garam -kelapa parut Bahan2 yg dikisar tadi,digaulkan bersama daun selom,tauge,kerang dan kerisik. Campurkan sedikit cili padi.(bagi yg suka pedas) Gaul sehingga sebati. Dah siap utk hidangan. Mudah & ringkas,serta menyelerak...

»

Posted in: My Resepi,Resepi Kerabu,Resepi Sayur