Bubur Lambuk

Bahan-bahan:2 cawan beras [rebuskan dalam slow cooker]1/2 kg keledek [warna merah/jingga]...potong kecil1 s/b lada hitam2 cm. halia5 ulas bawang merah5 tangkai pucuk ubi5 tangkai daun cekur manis1 ikat daun paku merah1 ikat pucuk paku hijau5 pokok kangkong2 tangkai dan kadok4 tangkai daun kesom4 tangkai daun kemangin1 helai daun kunyit1 cawan udang basah saiz kecil [tak der pun tak per]2 ekor ikan kembung [bakar dan ambil isi]air secukupnyagaramCara membuatnya:1.Semua sayuran dipotong, basuh dan toskan.2.Tumbuk lada hitam hingga lumat, setelah itu masukkan 10 ulas bawang merah, halia dan tumbuklah lagi sehingga lumat bersama isi ikan tadi.3.Masukkan keledek dan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi bersama ikan yg dihancurkan kedalam bubur nasi...

...

Berbuka Puasa Nuffnang

Menjelang bulan Ramadhan yang mulia ini, kami di pihak Nuffnang ingin menjemput saudara dan saudari untuk berbuka puasa bersama kami di Sesi Berbuka Puasa Bersama Nuffnang di The Apartment, KLCC.Tujuan sesi berbuka puasa ini diadakan adalah untuk mengeratkan silatulrahim di antara para blogger beragama Islam dan kakitangan Nuffnang yang berada di sebalik tabir perkhidmatan menjual ruang-ruang iklan di blog anda. Selain itu, para blogger juga boleh mengambil kesempatan ini untuk bertemu dan bergaul di antara satu sama lain terutamanya bagi mereka yang tidak pernah bertemu sebelum ini tetapi telah lama membaca blog sesama diri.Para blogger juga berpeluang menjamu selera dengan hidangan Buffet Ramadhan yang disediakan khas oleh The Apartment yang...

Kek Lapis

KEK LAPIS BATIK KENYALANGBahan-Bahan500 gm mentega churn emas (saya gunakan jenama lain jer)200 gm gula halus390 gm susu pekat150 gm horlickJem 200 gm buah-buahan (saya gunakan jem raspberry)300 gm tepung hongkong10 biji telur Bagus A1 sudu kecil pewarna kuning1 sudu kecil pewarna hijau1 sudu kecil pewarna merah1 sudu kecil pewarna Oren - saya tambah 1 lagi warna.Cara membuatnya:1.Pukul mentega dan gula Sehingga putih dan kembang. (selama kira-kira 3-4 minit).2.Di dalam bekas yg lain, pukul telur Sehingga kembang (kira-kira 3-4 minit).3.Campurkan adunan mentega dan telur, pukul hingga sebati atau selama 2 minit.4.Masukkan susu pekat, jem, Horlick dan tepung. Pukul selama 2 minit. (Dgn kecepatan sederhana)5.12 Senduk lauk ambil adunan dan ketepikan...

Kurma Kambing

Bahan-bahan:(Hidangan untuk enam orang)2 cawan minyak masak Daisy Blend1 ekor ayam (potong)1/2 sudu kecil serbuk kunyit1/2 cawan minyak masak4 biji tomato merah (potong empat)1/2 cawan sos tomato1/2 cawan susu cair1/2 cawan kismis kuning1/2 cawan badam keping2 cawan hirisan kentangGula secukup rasaGaram secukup rasaBahan kisar halus:5 tangkai cili kering (rebus)5 tangkai cili merah4 sentimeter halia4 ulas bawang putih1 labu bawang besar1 sudu besar rempah kurmaCara memasak:1.Goreng ayam bersalut serbuk kunyit dengan dua cawan minyak masak Daisy Blend. ketepikan.2.Panaskan setengah cawan minyak masak dan masukkan bahan kisar. Masak hingga garing.3.Kemudian, masukkan tomato, sos tomato, susu cair, kismis kuning, badam keping, gula dan garam....

Nasi Beriani Sotong

Bahan-bahan:1/2 cawan minyak masak Daisy Blend1 sudu besar rempah beriani1 kilogram sotong basah (dicuci bersih)1 helai daun pandan4 cawan beras basmati (rendam 1/2 jam)4 cawan air1 cawan susu cairGaram secukup rasa50 gram kismis kuning2 labu bawang besar (hiris dan goreng)2 tangkai daun ketumbar1 sudu besar pewarna kuningBahan Dikisar Halus:4 ulas bawang merah4 ulas bawang putih4 sentimeter haliaCara menyediakan masakan:1.Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan kisar bersama rempah beriani sehingga garing.2.Kemudian, masukkan sotong dan biarkan ia masak.Keluarkan sotong dan ketepikan. Biarkan baki rempah di dalam kuali.3.Masukkan daun pandan dan beras basmati ke dalam kuali tadi. Gaul hingga sebati.4.Masukkan air dan susu cair....

Almond Choclate Cookies

Bahan-Bahan:(A)260 gm mentega185 gm gula aising(B)1 biji telur½ sudu teh pes kopi1 susu cokelat yang pes(C)400 gm tepung1 sudu besar tepung susu½ sudu teh baking powder15 gm serbuk koko(D)180 gm kepingan badam (almond flakes)Cara membuatnya: Pukul (A) hingga sebati.Masukkan (B) dan pukul hingga licin.Masukkan (C) yg telah diayak dan Kemudian tambahkan (D).Adun hingga sebati.Tekan adunan ke dalam derep segi-empat, berukuran 20 sm (8 inci) yg dialas dgn kertas minyak.Simpan dalam peti sejuk semalaman atau sehingga keras.Keluarkan adunan dari peti sejuk dan potong menjadi kepingan 4sm.Potong menjadi kepingan nipis berukuran 5 mm tebal.Bakar pada suhu 170 darjah Celcius selama 20-25 minit.Nota: Kepingan badam boleh digantikan dgn kacang lain seperti...

Biskut Hati Keju

Bahan-Bahan: 225 gm mentega170 gm parutan keju Cheddar455 gm tepung gandum1 biji telur (dipukul)½ sudu the serbuk lada putih2 biji kuning - utk sapu atas biskutCara membuatnya:Tepung diayak dgn lada putih.Setelah itu digaul rata dgn mentega.Masukkan parutan keju lalu digaul lagi.Masukkan telur dan uli hingga menjadi doh yg lembut.Seterusnya,canai doh dan teraplahMenggunakan penerap berbentuk hati.Atur dalam bekas pembakar,Sapukan sedikit kuning telur dan bakar dgn kepanasan 160 darjah celcius selama 15 minit atau Sehingga masak dan gari...

Pistachio

Bahan-bahan:100 gm mentega100 gm tepung50 gm gula kaster40 gm Quaker Oats (dikisar)20 gm tepung beras¼ sudu the garam¼ sudu yang emplex½ sudu the serbuk vanilisecukup cokelat putih (dicairkan)secukup pistachio... (dibakar, dicincang kasar2)Cara membuatnya:Mentega, garam, emplex, vanili dan gula dikacau rata.Masukkan bahan2 yg lain dan uli Sehingga rata.Canai dan Terap Acuan dgn airmata, bakar selama 15 minit dgn kepanasan 160 darjah. Angkat dan sejukkan.Sapukan putih dan taburkan cokelat pistachio.Biarkan sebentar sebelum disimp...

Magic Peanut Butter

Bahan-bahan:190 g semua tujuan-tepung 45 g unsweetened cocoa powder 2 g baking soda 100 gram gula putih Dikemas 110 gram gula merah 115 g mentega, melunak 65 g selai kacang 5 ml vanilla extract 1 butir telur Mengisi:90 gram confectioners 'sugar 195 g selai kacang Cara membuatnya:Dalam mangkuk kecil campuran tepung, kakao dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata. Dalam mangkuk besar mengalahkan gula, mentega atau margarin dan 65gm cangkir selai kacang, sampai ringan dan fluffy. Tambahkan vanili dan telur, kocok. Masukkan campuran terigu hingga tercampur. Sisihkan. Untuk membuat Filling: Campurkan pembuat manisan 195gm gula dan selai kacang. Aduk rata. Roll mengisi ke 30-1 inci bola. Untuk setiap cookie, dengan tangan ditaburi tepung, bentuk...

Biskut Warna Warni

Bahan-bahan:3 1/2 cawan tepung jagung } diayak1 cawan mentega1/2 cawan gula halus2 biji kuning telur1 sudu kecil esen vanillasedikit sugar strands } hiasanCara membuat:Kacau mentega dan gula halus hingga sebati.Masukkan kuning telur, esen vanilla dan kacau rataMasukkan tepung jagung dan diuliCanaikan adunan dan terapkan bentuk yg anda sukaSapukan kuning telur di atasnyaKemudian hiaskan di atasnya dgn gula urai warna warniBakar di dalam ketuhar hingga masak kemudian sejukkan atas ...

Biskut Coffea Bean

Bahan A270 gram mentega, dilembutkan60 gram crisco putih1 biji telur yang kecil160 gram gula serbuk1/2 sudu teh emplex1 sudu teh butter oil300 gram tepung Hong Kong, diayak180 gram tepung gandum, diayak30 gram tepung jagung60 gram cornflakes, dikisar halus90 gram chocolate ricesecukup chocolate coffee bean untuk hiasanBahan B1 biji putih telur1 1/2 sudu makan jus limau kasturi310 gram icing sugar atau secukupnyaCara untuk Bahan AMentega, crisco, telur, gula, emplex dan butter oil dipukul dengan "K" beater sehinga rata dan sebati. Masukkan semua tepung, cornflakes dan chocolate rice dan pukul lagi sehingga rata. Perapkan selama 10 minit. Panaskan ketuhar pada 150 darjah C. Ambil sedikit adunan, canai rata dan terap dengan menggunakan acuan bintang...

Biskut Arab@Crystal Ball

Bahan-bahan250 gm tepung gandum125 gm gula halus125 gm minyak sapipewarna..merah ..kuning dan hijauCaranya:1.Gaulkan semua bahan sehingga sebati.2.Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.4.Bentukkan adunan saperi bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.5.Masukan adunan dalam paper-cup kecil.6.Bakar pada suh 180'c selama 25 - 20 min...

Sarak Ikan Kembung

Bahan-bahan:5 ekor ikan kembung besar 1 / 4 biji kelapa parut - ditumbuk halus Digiling / ditumbuk 10 ulas bawang merah5 ulas bawang putih 1 inci Halia 1 / 2 inci lengkuas 3 batang serai 2 Tangkai daun kesum, dihiris halus 1 sdb serbuk lada putih serbuk perisa dan garam secukupnya Cara Membuat:Bersihkan ikan dan buang insangnya. Belah ikan berhampiran belakang kedua-dua belah tulangnya. Buang tulang ikan dan Keluarkan isi perutnya dan bersihkan. Kikis isi ikan hingga ke kulit tetapi jangan sampai kulit ikan terkoyak. Tumbuk isi ikan halus. Campurkan semua bahan dan gaulkan rata-rata. Sumbat campuran ini kedalam ikan kemas dan ikat dengan benang. Sudip atas letak ikan besar yang berlubang dan goreng dalam minyak yang panas Sehingga kekuningan....

Ketam Cili Bertelur

Bahan-bahan:•1 kg - ketam bunga – dibersihkan, dibelah dua & digoreng selama 3-5 minit.•10 ulas - bawang merah dikisar lumat•5 ulas - bawang putih dikisar lumat•2 inci - halia dikisar lumat •3 batang - serai – dititik•5 sudu besar - minyak untuk menumis•1 cawan-air •3 sudu besar - sos tiram•3 sudu besar - sos cili •3 susu desar - sos tomato•2 sudu besar - cili boh•1 biji -...

Deep Fried Mushrooms on Toast

Bahan-bahan:•4 keping roti putih- dipotong 3 segi•¼ cawan cendawan straw}•¼ cawan cendawan butang} •2 keping cendawan hitam dicincang halus •5 keping cendawan oyster} •2 ulas bawang putih} •2 tangkai daun ketumbar •2 sudu besar bijan •1 sudu besar pes kari merah Thai •1 sudu kecil sos Maggi seasoning •1 sudu kecil kicap cair •1 sudu kecil...

Shahi Tukda

Ingredients: •5 slices white bread – crust removed and cut into triangles•400 gm ghee•300 gm sugar•150 ml water•1/8 tsp cardamom pods•3 strands saffron threads•1 can evaporated milkMethod: •Heat up the ghee and fry the bread slices until brown. Drain.•Prepare sugar syrup by boiling sugar, water and cardamom pods till thick.•Soak the fried bread in thick sugar syrup for a few minutes. Drain.•Heat up the milk, cardamom pods and saffron thread for a few minutes to infuse the color & flavor.•Serve the sauce with sugar- soaked bread. Garnish with toasted almond flake...

Kerabu Taugeh Bersantan

Bahan-bahan:•500 gm - taugeh - dicelur•2 sudu besar - udang kering•300 gm - udang harimau – dikupas, dibersihkan & digaul dengan sedikit garam•2 sudu besar - marjerin•1 sudu besar - kerisik•6 ulas - bawang merah – dimayang halus•5 biji - cili padi – dititik•2 biji - jus limau kasturi/limau nipis/lemon•1 cawan pati santan•Daun kuchai untuk hiasan•Garam secukup rasaCara memasak:•Panaskan marjerin dan gorengkan udang kering hingga garing. Ketepikan.•Dengan menggunakan marjerin yang sama, gorengkan udang harimau hingga masak. Ketepikan..•Gaulkan kesemua bahan diatas hingga sebati dan hidangkan bersama nasi put...

Mississippi Mud Cake

Ingredients•200 gm all-purpose flour•380 gm castor sugar•5 gm baking soda•2 gm salt•225 gm unsalted butter•40 gm cocoa powder•235 ml water•115 ml buttermilk•2 eggs, lightly beaten•1 teaspoon vanilla•225 gm mini marshmallowsFor the frosting:•115 gm unsalted butter•40 gm cocoa powder•115 ml buttermilk•455 gm confectioners' sugar•1 teaspoon vanilla extract•Pinch salt•90 gm chopped nuts, such as pecans or walnuts, lightly toastedMethod:1.Preheat the oven to 180°C and lightly grease a 9 x 13-inch cake pan.2.Sift the flour, sugar, baking soda and salt into a medium mixing bowl.3.Place the butter in a small saucepan and, when melted, add the cocoa and water and bring to a boil. Add the boiling cocoa mixture to the dry ingredients and stir until just...

Pages 381234 »

My Friends,My Followers

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
www.my-resepi.blogspot.com. Powered by Blogger.
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons