Lamb Chop

BAHAN-BAHAN:

2 keping daging kambing (bahagian bahu)
1 sudu kecil thyme
1 sudu kecil rosemary
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu besar sos tomato
1 sudu kecil bawang putih cincang
2 cawan stok daging
Gula dan garam

CARA MENYEDIAKAN:

1.Perapkan kambing bersama thyme dan rosemary selama setengah jam. Kemudian panggang.
2.Kemudian hidangkan bersama sos lada hitam. Untuk membuat sos lada hitam campurkan lada hitam, bawang putih, sos tiram, sos tomato dan stok tulang. Renehkan kesemua bahan hingga pekat.

»

Posted in: Resepi Daging

Nasi Tomato

BAHAN-BAHAN:

4 cawan beras basmathi
4 cawan air
2 sudu besar minyak sapi
1 tin kecil susu cair
100 gm pes tomato
30 gm halia (hiris)
50 gm bawang merah (hiris)
30 gm bawang putih (hiris)
Sedikit rempah empat sekawan
1 helai daun pandan
Garam secukup rasa


CARA MENYEDIAKAN:

1.Panaskan minyak sapi, tumiskan bahan hiris, daun pandan, rempah empat sekawan dan pes tomato hingga naik bau.
2.Masukkan air dan susu cair dan biarkan hingga mendidih.
3.Masukkan garam dan beras. Tanak seperti biasa. Setelah masak hiaskan dengan kismis.

»

Posted in: Resepi Nasi

Banana Float

BAHAN-BAHAN:
1/2 biji pisang montel
50 gm air gula
1/2 gelas air
Aiskrim strawberi (sebagai hiasan)

CARA MENYEDIAKAN:
1.Kisar buah pisang.
2.Masukkan dalam gelas dan dicampur dengan air gula.
3.Masukkan kiub ais.
4.Akhirkan sekali masukkan aiskrim strawberi.

»

Posted in: Minuman

Tembikai Susu Jagung

BAHAN-BAHAN:
30 gm tembikai susu
1 sudu besar jagung manis
3 sudu besar susu pekat

CARA MENYEDIAKAN:
1.Kisar tembikai susu.
2.Masukkan dalam gelas.
3.Kemudian masukkan susu pekat dan jagung manis.
4.Masukkan kiub ais dan hidangkan.

»

Posted in: Minuman

Villa Kolada

BAHAN-BAHAN:
2 potong buah nanas
1 cawan santan
2 keping nanas (hiasan)
1 biji buah ceri (hiasan)
Air gula

CARA MENYEDIAKAN:
1.Kisar buah nanas hingga hancur. Masukkan ke dalam gelas
2.Kemudian masukkan air gula, santan dan masukkan kuib ais.
3.Hidangkan bersama-sama hiasan kepingan nanas dan ceri merah

»

Posted in: Minuman

Bergedil Kentang Pedas

BAHAN-BAHAN:

500 gm kentang
1 biji bawang besar (cincang)
2 tangkai cili merah (cincang)
2 sudu besar daun ketumbar (cincang)
1 sudu besar daun bawang (cincang)
1 sudu kecil serbuk cili
2 sudu kecil serbuk kari
1 sudu kecil jintan putih
2 biji telur
Sedikit serbuk roti
Minyak sapi untuk menumis
Garam

CARA MENYEDIAKAN:

1.Rebus kentang bersama dengan kulitnya. Setelah empuk, lecekkan. Kemudian gaulkan dengan bawang, cili merah, daun ketumbar, daun bawang, serbuk cili, serbuk kari, jintan putih dan tambahkan garam secukup rasa. Gaulkan sebati.

2.Kemudian bulatkan adunan dan leperkan dengan tangan. Celupkan dengan bancuhan telur dan serbuk roti. Panaskan minyak sapi dan masak di dalam kuali leper sehingga masak.

»

Posted in: Resepi Kuih