ZaiFa®
Bahan-bahan:
8 oz mentega
6 oz tepung gandum
6 oz gula castor
5 biji telur
3 sudu besar susu pekat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu makan ovalette
3-4 sudu makan serbuk koko yang sudah diayak
Tepung diayak bersama baking powder.
Cara membuatnya :
- Masukkan mentega, susu dan esen vanilla dalam satu bekas dan pukul sampai kembang.
- Di dalam bekas lain, pukul putih telur sampai ringan lalu masukkan gula sedikit-sedikit sampai adunan rata.
- Masukkan telur kuning ke dalam bekas tu sebiji-sebiji dan pukul hingga rata.
- Masukkan Ovalette ke dalam adunan mentega dan pukul lagi sampai rata.
- Lepas tu, masukkan sedikit-sedikit tepung yang sudah diayak ke dalam adunan mentega dan gaul dengan satu arah.
- Bila sudah rata, bahagikan adunan ke beberapa bahagian dan masukkan serbuk koko.
- Masukkan adunan ke dalam loyang 8 in persegi secara selang seli dimula dengan adunan asal.
- Masukkan ke oven dan bakar pada suhu 180 derajat celcius selama 45 minit sampai masak. Bila suhu oven tak sampai, boleh bakar dengan suhu 170 derajat celcius selama 50 menit. Atur-atur sorang lah sesuau dengan oven masing-masing.
- Angkat loyang dari oven dan biarkan sekejap hingga sejuk.
- Alihkan kek ke atas piring pelan-pelan, jangan sampai hancur.
- Kek marble siap dihidangkan.
»
Posted in: 
